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    茶具大全知識
    品茗杯

    茶杯是品茗時重要的茶具?,F在常用的品茗杯主要有兩種:一種白瓷杯;另一種是紫砂杯,內壁貼白瓷,也有純紫砂的飲杯。茶杯以白底為佳,便于觀察湯色。同時,高腹杯又比低平杯更容易品得茶香。


    聞香杯

      聞香杯是用來品聞茶香的專用杯子。它的容量和專用的品茗杯相仿,但被杯身細長而高,容易聚香。使用聞香杯時,將茶杯倒扣在聞香杯上,用手將聞香杯托起,穩妥的倒轉,是聞香杯倒扣在茶杯上,穩穩的將聞香杯豎直向上提起,將聞香杯再次倒轉,使杯口朝上,雙手掌心向內夾住聞香杯,靠近鼻孔,即可聞到余香。


    公道杯

    公道杯又稱茶海,茶盅。用公道杯分茶,使每只茶杯中分到的茶葉一樣多,以示一視同仁。被常用來盛放茶湯,再把茶 湯分倒各品茗杯中,使茶湯濃度相近,滋味一致,并起到沉淀茶渣的作用。 


    蓋碗

    蓋碗由蓋/碗/托三部分組成,為現代茶藝最常使用的器具,清雅的風格能反映出茶的色彩美和純潔美。在古代,蓋碗的使用有講究的禮儀,同時也是一種身份的象征。碗蓋可以防塵/保溫/聞香/拂去茶沫。杯托與茶杯/茶蓋相互配合,也符合“天/地/人”三才的文化意涵。茶蓋在上,謂之“天”,杯托在下,謂之“地”,茶杯劇中,是為“人”。茶托托住茶杯,既美觀,又可避免茶燙手或茶湯溢出沾染桌巾,飽含文人關懷。


    茶壺

    是一種泡茶和斟茶用的帶嘴器皿。它是茶具的一種,主要用來泡茶。茶壺的質地很多,目前使用較多的是以紫砂陶壺或瓷器茶壺。相關經典名句:“一器成名只為茗,悅來客滿是茶香?!庇械娜藢iT收藏紫砂壺,如果出自名家之手的壺,更是價比黃金貴。 


    茶針
    形狀為一根細長針形的泡茶用具,故名為茶針,多以竹/木制成。茶針除去用來疏通茶壺的內網,保持水流通暢,還用于疏通壺嘴以及茶盤出水孔,以避免渣堵塞,造成出水不暢。茶針精致與修長尖細的外形,加上疏通渣的用途,為品茶增進了清靜舒暢,精巧雅致的享受。

    茶則
    茶則分剩茶葉的器具,一般為竹制。將寬一點的竹竿切開,利用竹管內部自然形成的節隔,可制作成茶則。此種寬的茶則是盛放散茶入壺的器具,另一類茶則偏小,有的一端盡頭稍向上隆起,在茶道中用來將粉末茶盛放入茶碗。 

    茶匙
    茶匙是一種長柄/圓頭的小匙,用于將茶葉由茶樣罐中取出,或者從茶壺內取出茶渣時使用,不可沾水。茶匙多為竹質,也有黃楊木質,一端彎曲。茶匙要求擊拂有力,古代也有以黃金/銀/銅制成。 

    茶夾
    茶夾又稱茶筷 ,茶夾功用與茶匙相同,可將茶渣從壺中挾出。也可用茶夾夾著茶杯洗杯,既防燙又衛生。明代雋永小品《茶夾銘》,素樸悠然的詞句增加了茶夾的文化意蘊。 

    茶漏
    茶漏又稱茶斗。常用在小壺沖泡烏龍茶時,放置于壺口,便于置放茶葉,以免茶葉外泄。茶漏在茶藝表演過程中具有將茶引導入壺的功能,具有優雅的東律和韻律。

    賞茶荷
    賞茶荷是盛放待泡干茶的器皿,形狀多為有引口的半球形,用以觀賞干茶外形,通常用竹、木、陶、瓷、錫等制成。賞茶荷的功用與茶則、茶漏類似,皆為置茶的用具,但賞茶荷更兼具賞茶功能。主要用途是將茶葉由茶罐移至茶壺。

    茶巾
    茶巾又稱為“茶布”,用麻、棉等纖維制造,茶巾的主要功用是干壺,于酌茶之前將茶壺或茶海底部銜留的雜水擦干,亦可擦拭滴落桌面之茶水。茶巾可以有花紋,但是需要柔和一點的花紋,可以起到裝飾作用。茶巾并不是普通的抹布,而是專門擦拭茶具相關的用具。


    茶洗
    茶洗是用來洗茶的工具。洗茶形如大碗,深淺色樣很多。煮茶工夫必備三個,一正二副,正洗用以浸茶杯,副洗一個用以浸沖罐,一個用以盛洗杯的水和已泡過的茶葉。

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